2018年7月12日木曜日

[Event] 2018/07/06~07 台中酒展

這次的台中酒展換場地了,跟上次的場地相差不遠,新場地的好處是有便利商店可以補給,對大家都方便。出展比例感覺烈酒較多。個人現在也比較偏好烈酒,所以這次試得還蠻盡興的。

38年的味道雖然是比較濃厚,不過嗆辣感有點強...
28年的味道比較豐富,煙燻味較強。



香草味,微煙燻,乾淨順口。

運氣不錯的有機會參加到OMAR場。重點當然是8年波本原酒。
雖然是波本桶,味道卻是成熟果香,甘甜,帶明顯的雪莉桶味,嗆辣,微煙燻。跟以花香為主體的波本原酒有著不小的差異。不過波本原酒的感覺還是在,很有趣的一隻。但是...
這價... 天使喝太多只好讓平民多花錢了。
個人猜測會偏雪莉調性的原因是桶內空氣較多所以氧化嚴重...

這隻比一般常喝到的微氣泡Moscato味道再強些,還不錯。

甘草,清爽,微苦,可以感覺到有甜味。

成熟鳳梨味。接近冰酒的甜度,酸度有。


蘋果,楊桃,熟鳳梨,堅果味,微微的白醋味,酒體結實。 比可樂甜,酸度夠。

甜度與氣泡強度接近可樂,花香。

哥尼原酒真的是平價。主體為雪莉桶味,甘甜,微煙燻,酒體結實。
相當適合入門。畢竟花格105還是嗆辣了點...

單一麥芽,基本上算是有調合的。 喝起來也是調和式的口感。

雪莉白蘭地。喜歡雪莉酒的話應該也會喜歡這隻。雪莉酒特有的味道比較沒那麼明顯,不過尾韻之長會讓你驚訝。而且平價($1000)

中間這隻Gewurztraminer令人印象深刻。
Cavit Mastri Vernacoli Gewürztraminer Trentino Doc:新鮮的味道,荔枝,微苦,李子,堅果味,酸度夠。

1847 Winery Lily's Late Harvest: 酸度夠, 可樂甜, 蜂蜜,花香,檸檬,李子,鳳梨,甜而不膩。


 Irina Dulce Armonia: 微甜,白葡萄汁,回甘,

ふしぎ屋(麥焼酎原酒):強烈麥味,入口有煙燻麥味,甘味強。

初代百助(麥焼酎,25%): 清酒的感覺,有著清酒的米香。


成熟梅味,酸度夠,可樂甜度  

梅味比上圖的那隻要強,酸度較低。

inchmurrin 12y: 花香,橡膠,甘甜
 


INCHMAON 12y: 煙燻,烤麥,有如置身濃煙裡,甘甜。相當喜歡。
LOCH LOMOND original: 尾韻淡煙燻跟泥煤,順口,偏淡,甘甜
LOCH LOMOND signature: 花香,橡膠,清爽,較辛辣,無煙熏,甘甜

scapegrace gin(42%): 味道中等,順口,
scapegrace(57%): 接近monkey 47的香味強度。味覺強度是這隻比較厚實。

BenRiach Cask Strength Batch2(60.6%):很強的雪莉調性,相當甜


chieftain's 1997 firstfill sherry cask strength(58%): 滿滿的PX雪莉桶味,非常甜,完全就是吃桶。跟直接在威士忌裡面加上PX雪莉酒沒兩樣。


這是KAVALAN為了讓大家拚酒用的平價版。 感覺是把雪莉原酒拿來調,也是相當甜...

福峰 寒吉焼酎:黃番薯味,微甘,味道強度尚可。的確是蠻有日式芋焼酎的感覺。


2018年7月3日火曜日

[Event] 2018/06/30 台北國際食品展(只有甜酒/烈酒)

本來以為這展覽裡面沒有酒,不過查了一下資料有人提到歷屆的外國展區,酒的比例還不低,所以決定來去看看。畢竟門票300不太便宜...

去過之後覺得有值回票價。來寫寫在會場喝到的東東吧。

禁止酒駕,未成年請勿飲酒
禁止酒駕,未成年請勿飲酒
禁止酒駕,未成年請勿飲酒
禁止酒駕,未成年請勿飲酒
禁止酒駕,未成年請勿飲酒
禁止酒駕,未成年請勿飲酒
禁止酒駕,未成年請勿飲酒
禁止酒駕,未成年請勿飲酒
禁止酒駕,未成年請勿飲酒
禁止酒駕,未成年請勿飲酒
這隻是甜紅酒。會場展了3款,含糖量漸漸上升。圖中這隻無印是最甜的,含糖量約200g/L。酒色是棕色,味道就是高級葡萄汁的感覺:非常濃(接近PX雪莉),蜜餞「李鹹」的味道,也有相當的酸度。個人相當喜歡。

現場有AUSLESE 2016這隻可以試。甜度已經接近冰酒,加上清爽的新鮮白葡萄味,鳳梨味,也有酸度。價錢也合理。

看到這一系列真的是很驚訝。
會場試到的是ICEWINE SYRAH 2005。蜂蜜味,有酸度,梅李,甘納豆,微微白醋味。酒體結實。

接下來是智利區。台灣代理商其實帶了不少款酒,不過都有印象了所以只挑沒喝過的。
圖中的這款是Pisco。喝過的感覺算是比較溫和好入口的款式。 之前被秘魯的55%給洗過印象...
Pisco的特點是新鮮白葡萄味比其他的葡萄蒸餾酒要強烈。

也是Pisco。有過桶的... 比上面那款多了桶味,也還可以。

到了西班牙區。這是甜白酒。甜度接近可樂,蜂蜜,花香,特色是甘草味明顯。

可惜這幾隻都沒得試喝... 左一跟左二令人在意。

匈牙利區的這款Tokaji,特色是明顯的蘋果味,也有不錯的成熟蜜鳳梨味。也是相當喜歡。

對波蘭的印象只有95%的生命之水。這次有機會試到這幾隻高強度的水果蒸餾酒,也是留下深刻的印象。攤位的外國紳士解說他們的酒都是無添加,完全採天然釀造後蒸餾的方式製作。很可惜的是會場沒賣,要不然都想帶一隻。

右一是ARONIA(野櫻莓)的蒸餾酒(50%)。有著強烈的莓果味,也有釀造酒會有的那股釀造感。入口後味道很衝,擴散很快,很輕盈的酒。
這隻是70%的梅子蒸餾酒。是車埕酒莊時速300的好對手。如香精般的強烈梅香,入口後很衝,一樣的快速擴散。真的很想帶一隻走...

匈牙利區其實也有展Palinka(匈牙利式水果蒸餾酒),不過之前喝過就沒留圖了。梅子的也沒這隻厲害,印象中是桃子的不錯。

波蘭的蜂蜜蒸餾酒。有著濃縮過的蜂蜜香,也留下不錯的印象。


日本琴酒。之前喝過「六」,跟這款一樣有放柚子。可以把柚子當成是Japanese style了嗎?

法國蘭姆。味道強度普普,聞起來是草本味,薄荷味,入口後再加了點肉桂味。

本次個人的一大亮點是中美洲區。滿滿蘭姆酒...
圖中這隻貝里斯的椰子蘭姆,強烈的椰子味,高濃度,超級甜,就像在吃椰子糖。
希望以後有機會能買到...

白蘭姆。明顯的草本味。

加勒比風蘭姆酒,一般般,有桶味。

桶味再強一些。

GUAZAPA 5yo,有成熟蘭姆酒的架子。紅糖香明顯。只是這定價... 可能多砸點買Zacapa 23或是外交官比較ok。

BOTRAN:白蘭姆,
Flor de Cana:這兩隻都偏甜。還不錯。

要往回走的時候發現菲律賓區已經收攤了... 還好瓶子還沒收光。試了一下金桔酒,普普...

這隻蘭姆酒就還不錯。價格也開得蠻合理,不愧是老船長...
聽說菲律賓的椰子蒸餾酒蠻厲害,可惜沒看到...

也是收攤前趕快來試一下比利時的威士忌。有著濃濃麥香跟煙燻香,印象不錯。