禁止酒駕，未成年請勿飲酒
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應該夠了吧...？
本來對這場沒太大的期待（聽說滿滿的單杯賣），來了之後的感想是很盡興。
就來寫寫在會場喝到的感想吧。
之前說過，在會場喝到的第一隻是最最重要的。因為還沒有被影響味覺...
因此耐不住好奇心，買了一杯格蘭菲迪的冰風暴($500)。
草本，微煙燻，喝起來微甘帶點奶油，喝完後的杯底帶點醋味。
感想是輕柔型的...一喝就知道是菲迪，不過並沒有如預先期待的吃下不少冰酒桶的味道。加上驚人的賣價，算是完全消火...
第二隻是之前就一直非常在意的酒款：冰島的羊便燻威。
本來想說之前體驗過了就想直接跳過。不過代理商竟然進了原酒... 馬上要了點試試。因為是草食動物消化發酵過的東西拿來加熱燻烤大麥，這強烈的草本煙燻碳燒味真的是令人難忘... 強烈的回甘自然是不在話下。加上62%還能做到刺激感不是很強，非常喜歡的一隻。
GLEN CASTLE 12y, 古早糖味，溫和甘甜。
CADENHEAD CREATIONS Batch.1：主味是草本跟雪莉桶。帶點消毒水味，回甘。
布魯萊迪這次主攻煙燻系。之前喝到一隻重煙燻的酒，開始迷上煙燻。
不過正確的說法應該是泥煤。筆者是偏好把一般的泥煤形容成煙燻，然後把泥煤的敘述專限於艾雷島那種帶著消毒水味的類別。
這隻「畢爾古代大麥2008」是無煙燻的。使用中古時代的麥種在現代復育。帶有花香，柑橘，酸味，有刺激感。
這兩隻都是即將上市，味道跟價格也非常接近，所以擺在一起。
年份這隻的煙燻味比較強，帶些果香，也比較刺激點。10年這隻果香較強也比較溫潤，但是煙燻味少了一些些。筆者覺得兩隻煙燻味的基準點都已經夠強了。各有千秋，也難怪定價接近...
第二天布魯萊迪有講堂，結束之後在攤位上擺了這隻當天開的08.1... 當然要好好試一下。好像也是即將上市。
聞起來是有點消毒水味，喝起來是煙燻味較強。一口下去就是置身於濃煙裡面的感覺，加上明顯的烘烤麥香，煙燻強度的確是筆者目前喝過最強的。沒話說的煙燻王者。煙燻也有所謂的偏煙味跟偏炭味(個人的認定)，上面這三隻都算是比較偏炭味的。
PS: 煙燻系的配模範生點心餅會出現烤鴨味... 真的很有趣。
亞洲味蕾協會選桶。這隻沒喝，瓶子參考看看...
亞洲味蕾協會選桶的布納哈本2006(60.1%)：不錯的雪莉桶味，有刺激感。
TAMDHU BATCH 002 (58.5)：PX雪莉桶的味道強烈，刺激感強。
專員介紹新版的RARE BREED跟舊版的味道有差，所以也試了點。的確是舊版的味道比較厚重...
TOMPSON BROS ORGANIC HIGHLAND GIN(45.7%)：大麥基底的琴酒。杜松子的味道強度中上，多了麥系的草味跟厚實感。不澀。
DEVERON 12y：之前有喝過，回味一下。主味是青蘋果香，帶著花香跟麥香，甘甜。
DOUGLAS LAING'S這家都是調和式。蠻厲害的。凸顯味道卻又不失平衡而且順口。
ROCK OYSTER這兩隻都是煙燻系。 無年份的煙燻味較強，微泥煤味，回甘。18y的煙燻味較弱，一樣是微泥煤，多了花香。
SCALLYWAG CASK STRENGTH(53.6%)：PX雪莉桶的味道，也蠻甜的。
葡萄華(35%)：渣釀白蘭地。有甜度，清香，柔順，葡萄味的強度尚可，渣味不強。
ENMORE 27y (50.3%)：蘭姆酒。強烈的烏梅味，帶點醋味，尾韻是梅子味，相當喜歡。
GLENGRANT 18y：青蘋果香，微煙燻，甘甜。
HNWS Glen Castle 28y 雪莉桶(59%)：強烈的olsoro雪莉味，有刺激感，偏澀，尾韻尚可。
MARS 宝剣 (58%)：16年熟成白蘭地。這隻會場需要買單杯($150)。因為很想試看看所以就買了...
刺激感強，燥熱感，強烈的雪莉木桶味，葡萄乾味，強烈的花香葡萄香。的確是鋒利無比...也留下了深刻印象。
酸麥波本。45%就可以有強烈的味道，刺激感也強。
這隻接近RARE BREED的味道與強度。還不賴。
這次試RARE BREED忘了跟RUSSELL系列一起比較了...
SANTIS MALT BEER CASK：本次非常喜歡的幾支之一。強烈的炭燒跟烏梅味，也是一種煙燻style。
1776 RYE 原酒：很強的草本味，薄荷，肉桂，刺激感稍強，酒體結實。
WEST CORK (62%)：強烈的香草味，帶著奶油味，甘甜，強烈刺激感。用強烈的味道很直白的告訴你它很厲害。
豪邁的兩隻煙燻擺在一起討論。
FINLAGGAN Cask Strength(58%)：聞起來明顯的煙燻味。喝起來煙燻味比較偏炭味而且強，甘甜。
Ileach PEATED Cask Strength(58%)：聞起來煙燻味不強，喝起來煙燻相當強。甘甜。比上面那隻的炭味再更重些。
AULTMORE 12y (46%)：忘了寫筆記...
ROYAL BRACKLA 12y(40%)：標準的蘇格蘭波本威士忌style。微青蘋果，果香，花香，甘甜。
ARMUT OAK BARREL CASK STRENGTH(61.8%)：這隻筆者認為是代表該酒廠的一款。糖香，微醋味，微炭味，帶點柑橘味，刺激感強，甜度很明顯。尤其是柑橘味是獨有特色。
COOPER'S CHOICE SECRET ORKNEY(57%)：中度煙燻，微泥煤，海潮味，微果香，以57%來說比較不刺激的口感，波本桶味強。
光遠(45%)：柚子蒸餾酒。強烈的柚子汁，柚子皮，柚子油味，一開始以為是純釀的。後來想想不太可能，因為沒有純釀水果酒會有的釀造味...果然是靠基酒去泡出來的。但是基酒的本味淡到認不出來。
HINATA GIN(47%):琴酒。強烈的肉桂跟金桔味，還有甘草味，尾韻帶黑芝麻。相當特殊的一款。剛上市不久的新產品。
PLATTE VALLEY(40%)：純玉米威士忌。有著穀物的清香，純凈感，甘甜。
KOVAL系列。整體給人純淨的感覺。其實都很棒。
millet(小米蒸餾酒)：玉米味，微醋味，木質，純淨，尾韻甘甜，草香。
rye(裸麥)：草香，甘甜。
因為意猶未盡，請老闆推薦了款重煙燻但沒有泥煤味的。老闆推薦了這款。雪莉味，微醋味，重煙燻，醬油味。然後剛好現場有人買單杯黑波摩($10000/10ml)，試聞了一下倒酒的量杯的氣味，才知道原來醬油+醋味是以前的威士忌才會有的味道，也是被追捧的味道...
CHATEAU TRIAC Single Vinyards: 畢竟是單一園，葡萄香氣比較單一，比一般的vsop要再飽滿些，清香，尾韻持久。
BB&R BLUE HANGER 13th Limited Release:花香，果香，雪莉味，順口不刺激，木質香氣。
BOX這系列給人的感覺是聞跟喝起來都很結實。
BOX QUERCUS II(50.8%)：果香，強烈的木質香，有刺激感。
BOX px: 雪莉桶味，不過比一般號稱PX雪莉的酒較不甜。香氣飽滿。乾淨，甘甜，有刺激感。新酒的感覺還是藏不住。
古華飯店的酒藏館。的確是讓筆者開了眼界... 雖然是藏酒兼賣酒，願意擺出來給大家看已經很感謝了。
這場展覽筆者覺得蠻成功的。場地品質，人數管控都掌握得不錯，加上展場是飯店本來就有能力準備食物(用賣的，價格跟份量合理，也好吃)，還擺了大量的椅子讓大家有得休息。唯一的缺點是只有攤位有提供飲水，參觀者除了自備跟參觀套件內附的一小瓶水之外，得用買的。水真的沒必要摳，尤其參觀酒展需要大量飲水...
至於買單杯的型態，其實筆者也覺得門票收那麼貴了還要買單杯，可能大家的接受度不會很高。畢竟是有一定的品飲經驗的才會考慮在沒喝過的狀況下買單杯。也許是因為筆者從不跑BAR吧...
這次買單杯也是有踩到冰風暴的雷
南部的展似乎比較有這種較高比例甚至是全攤位都是買單杯的style，在這場算是第一次接觸這種做法。也有人預言這做法會漸漸影響北部，就看之後的演變嘍。畢竟聽到的消息是「門票錢是策展方全拿，出展方不知道有沒有給」...
至於連OB都在賣單杯... (苦笑)
