為了多些經驗，還是參加酒展最快啦。
所以今年就多了這篇日本酒的參展紀錄。
老規矩，參展之前一定要吃飽飯。剛好展場在信義區附近，於是挑了這間開幕沒很久的新店：一幻來試試。台灣終於有甲殼湯的拉麵店，真的要高興一下。
圖上的是濃厚豚骨味增+叉燒。濃度沒有問題，只是豚骨的味道壓過甲殼湯，有點可惜。
下次改點原味試試。
喝日本酒當然要用日式杯。這次就由相聚一刻的Piyo豬口杯陪伴全程。
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週末的下午，場內相當熱鬧。
繞了一圈，想不到該喝哪款。逛到這攤，第一次的出征，「初陣」這酒名相當配。
所以就從這隻開始。感覺還不錯。沒有釀造味，清爽口感，純粹的米香。第一隻就有不錯的印象。
華吹雪是偏淡的口感。
男山的味道重，辣，有蘋果味，有尾韻而且是芋頭味。
雪の茅舍長在尾韻。
まんさくの花 純米大吟釀：尾韻不錯。偏辣。
まんさくの花 祭：酸度跟平衡。有點酸度的酒比較不會膩。
醉樂天：偏甘口。
古式 純造り：尾勁強。
春霞 華兆：尾勁強。
銀河鉄道の夜：多種味道混在一起，相當有趣的一款。
純米酒 初孫：鍵人判定本場次的MVP。 第一次讓我知道「生酛」的厲害的一隻。
香氣之重令人驚訝。一口就知道這隻就是不一樣...
酒本身的酸，甘，香，刺激辣感之外，熱，溫，冰不同溫度帶來的味道也不一樣。
香梅：辣，淡。
楯野川 出羽燦々33%：甘，酒體濃，偏辣。
山櫻：辣
笹の川 純米酒：淡。
威士忌 山櫻Cherry: 硝味，嗆辣，尾韻回甘。
穩：果香。
自然酒 純米吟釀：微酸，甘，微辣，果香，飽滿的感覺。印象相當好。
真野鶴 綠瓶：芭樂味，微辣，微酸。
真野鶴 紅瓶：芭樂味，微辣，微酸，還多了股豬油味。
真野鶴 純米1901號：比紅瓶的豬油味更重！
万穂 真野鶴：微甘。
+辯天 純米大吟釀：尾韻有不錯的米香。
濃厚古酒(葡萄酒)：波特味www
喝到這邊已經不知酒味了。無評語的就請多包涵。
富成喜 純米吟釀：尾韻不錯。
白岳仙 五百万石：糖味。
白岳仙 山田錦：香氣。
白岳仙 純米大吟釀：酒精味較強，尾韻甘甜。
無濾過 一次火：淡，酸，甘味，飽滿。
梅申春秋(梅酒)：相當濃，甜而且有力。令人印象深刻。
整體來說只喝了5成的酒。實在是太多款了XD
其實也沒想到會這麼多... 而且清酒的味道差異並不是非常明顯。
結果就是味道比較特殊的出線。有找到自己喜歡的酒就是好事。
只是豬油味... Orz
