禁止酒駕,未成年請勿飲酒
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禁止酒駕,未成年請勿飲酒
祝賀小後苑二周年慶。其實還沒去過... 筆者不跑BAR的,但是有酒展就要參加。
原本不知道有這場,看到FB廣告衝去買票的時候12點以前的時段已經完售...
還好只是為了分散入場。門票有完售,恭喜。
整個展覽除了稍微擠一點之外沒任何問題。參加者的素質也很高。
營運團隊的各位辛苦了。
午餐去試了鳶的究極麻辣豚骨。一直覺得很神奇的是這家的麵粉味強到可以把湯的味道壓過去,不知道是什麼原因?
因為買到1300入場的場次,就照時間入場。場內已經是寸步難行的狀態。
總之先繞一圈看看參展內容,然後開喝。
有新酒自然是第一支嘍。
thompson bros new make(60%):
聞:青草香,稻草香
入口: 刺激感中等,酒質圓潤有稠感,甘甜,乾稻草味,帶酸感。
omar 煙燻5年(56.2%):之前已經喝過3年版。想試看看5年版的差異。
聞:酒精,麥香,淡煙燻,灰燼,堅果,烏梅,
喝: 煙燻味一開始順,然後快速擴散。回甘,刺激感強,帶酸,酒體中等。加水之後有花香。
個人感覺是比3年的圓潤。煙燻味沒變強,不過有變沉。成了喜好問題。
格蘭利威雪莉桶12年CS(66%):
聞:強烈的甜雪莉味,葡萄乾,刺鼻感
喝:強烈甜感,老雪莉桶味,強烈澀感。有強烈酒精感,不過還不到有蒸發感的程度。帶中酸味,堅果味。加水會出花香。
跟最近很紅的13年雪莉CS差價沒多少,但是這隻應該好上不少。
amrut 新版cs(61.8%):
聞: 藥的苦味,桶味,果香
喝:甘甜,澀感,成熟桶味,健素味。類似蘇威的味道。
試過之後馬上回去找舊版... 之前的特色都沒了。
cooper dog(40.1%):
聞:花果香
喝: 甘甜,麥香
前面都喝CS,再來試調和已經試不出啥味道了。就當作沒喝過... 之後再看看。
也是時候來試試阿貝了。前面在巡的時候以為阿貝只放了基本三款,到攤位前細看才發現有兩隻特別版:無限跟十字架。自然是要試看看...
阿貝 an oa (46.6):
聞:花香,泥煤,淡藥水
喝: 炭燒,甘甜,刺激感
嗯。的確是不太夠力...
阿貝 uigadail(54%):
聞: 藥水苦味,
喝: 煙燻味較anoa要沉,甘甜,苦,
阿貝旋渦:
聞: 藥水苦味,
喝: 煙燻味較uigadail更重,有octomore的強力感了。
到這邊,感嘆從一開始無法接受重泥煤,到現在的無泥煤不歡。還真是踏上了不歸路...
也只有煙燻能夠給人回甘的感覺。
接下來就是平常喝不到的限定款。很努力的在試每一款之間拉長時間,等待味覺的休息,也還是撐不住泥煤的強力衝擊。
阿貝無限(47.4%):
聞: 藥水味明顯。
喝: 比較有雪莉味。
比uigadail的雪莉味要再明顯。至於是不是錯覺就再說...
阿貝 十字架(46%): 聞起來偏花香,比較淡。柔順。
這隻就真的覺得有點弱... 需要之後再次評價。
格蘭傑新酒(63.6%):也是到攤位前才注意到。可是已經先試了阿貝...
聞:很像rum。明顯的甘蔗味。
喝:圓潤, 甘甜,麥草香,澀感。
相當喜歡。有賣的話一定買...
fettercairn 12y(40%):
聞:花香明顯,古早糖香
喝: 木質,偏燥,味道較雜,麥殼,微甜
dalmore cigarmalt(44%) :
聞:oloroso雪莉味,花香,糖香。
喝:甘甜,糖香,雪莉味。
在前面的格蘭利威66%洗過之後,大摩已經無感了...
cask islay (46%):
聞: 藥水苦味,煙燻
喝:明顯甘甜,煙燻味中弱,含在口內的酒精感柔和。
很努力要展現親和力的一款。
53.242(58.4%):
聞: 淡煙燻,雪莉味。
喝:重泥煤,回甘,澀,刺激感強。
一直覺得Caol ila 的泥煤不夠強,這隻告訴筆者錯了... 也可以夠強。大概是之前沒喝過他們的原酒...
格拉索px桶(46%):
聞:麥香,帶些雪莉味,桶味。
喝: 甘甜,雪莉味,明顯葡萄乾味,雪莉的酒花味,清新感。
葡萄乾味明顯到尾韻都還維持一段時間,相當出色。
這時想換換口味,試試Maker's Mark吧。
makers cs(55.75%):
聞: 波本
喝: 酒質結實而強烈。甘甜,強烈的玉米蒸餾過的味道,強烈澀感。
是的。就是這麼的直爽狂野而不粗獷。
jazz 牙買加rum 12y(59%):
聞:新鮮rum味,帶桶味,帶酸味,些許甘蔗皮味
喝:酒質圓潤。刺激感強有衝勁。甘甜,鳳梨味,些許白醋味
新鮮蘭姆酒的味道維持得很好的一隻。
jazz 拉佛格15y(51.7%):
聞: 煙燻味中弱。帶消毒水。
喝: 不錯,還蠻強的煙燻味。平衡。甘甜。
柔和平衡型的重泥煤... 就覺得有點弱了。喜好問題...
kilkerrran 8y CS(56.5%):
聞:花香,糖香。
喝:輕泥煤,甘甜,有刺激感,木質,桶味。
令筆者留下印象的一隻。
沒拍的部分:
port askaig 100 proof:
聞: 煙燻味,深沉土味,
喝: 甘甜,重煙燻,刺激感明顯,微澀
port askaig 10y(55.85%):
聞:花香。
喝:較清新的泥煤,刺激感有
因為手上已經有100 proof那隻,主要是跟10年版做比較。100 proof現在售價相當親民,同價位裡面無敵。10年版的cp值就有點低了
auchorisk 27y (57.1%):
聞:中等雪莉味。
喝:刺激感強, 衝一陣之後留下強烈紹興味與明顯煙硝味。
The BALVENIE (百富)week of peat:
聞: 花香,煙燻。
喝:甘甜,中度煙燻,有結實感。
原來百富也可以有泥煤,喝得出質感的一隻。
omar 荔枝桶CS(55%) 2019.01.29版:
聞: 有荔枝香的強度有了。
喝: 荔枝味一開始有,不過馬上就被基本味道壓過去。甘甜,omar波本原酒味。
在跟酒廠的人確認過柳丁桶只有一批之後,試試聽說荔枝味有變強的新版。的確荔枝味是有比較強了。可惜還是會被壓掉...
直到現在都還沒出現的MVP,結果是落在最後一杯。
omar 雪莉10y(54.0%):
聞:沉雪莉桶味
喝:非常飽滿的雪莉桶味。該有的甜味,煙硝都很強。
這隻牌價10k的酒平常是不會碰,會場有推廣價就試看看。的確是無話可說的好酒。
高年份酒該有的感覺都有了。每一滴都充滿著強烈味道的液體...
其他沒試到的部分。跟一些感想...
高攀不起系列
本來這次的目標是協會酒。不過舌頭已經先被其他的酒打趴了...
小後苑的威士忌藏量真的很多。之後會來試一些沒喝過的。
一直覺得會喜歡上白酒是返璞歸真的結果。桶陳只是一種加味跟濃縮的方式...
但是也要體會過許多東西之後才會感覺到它的好?
Mars的貓系列。
23年的穀物也令人在意
這次好像沒試到RYE... 其實是有。野火雞... 太經典就不寫了。
會場有幾隻所謂的黑醬油。沒辦法,已經被打趴了...
覺得分辨不出味道之後,其實拿出普款也會覺得好喝的。
也是後來體會到的終極省錢招式。
後來想想真該試這款的...
為能夠正常走出會場的自己,掌聲鼓勵一下XD
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